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記者洪菱鞠／台北報導

推廣北歐設計的時尚居家品牌北歐櫥窗，突破既有通路品牌印象，選定東區門市跨界經營「Nordic Kitchen北歐櫥窗概念餐飲」，於6月正式開幕，而各樓層主題不一，除了1樓為概念餐廳，佔地約50坪，其他2樓「生活提案」、3樓「大師經典」，分別展售Georg Jensen品牌商品、辦公用具、餐廚配件、衛浴、家具等，延伸多向經營的品牌概念。

▲北歐櫥窗以輕鬆享食概念結合北歐料理風格，將位於復興南路上的門市改裝成複合式餐飲，1樓為餐廳，2、3樓則是家具家飾展售區。（圖／北歐櫥窗提供）

為了打造與北歐同步的生活體驗，Nordic Kitchen北歐櫥窗概念餐飲的內裝陳列採用北歐櫥窗所代理家飾及家具品牌，挑選注重環保、簡樸風格的設計名師作品，像是無過多雕花潔白不浮誇的餐盤、丹麥皇室御用以人工吹製具極光杯紋的水杯、以回收再利用的可樂瓶製成的座椅等，每件作品色彩極簡，卻能營造飽和色調氛圍，而室內、室外空間共可容納約50人。

▲單點式的設計，份量較一般餐廳多，適合親朋好外籍英文家教費用屏東英文補習班評價雲林英文補習班評價嘉義英文補習班評價友一起分享。（圖／北歐櫥窗提供）

飲食方面，以北歐崇尚天然食材「採食」精神為出發，除了結合台灣時令蔬果及獨門創意工法，還從北歐進口當地人烹調時慣用的芥籽油，藉由清香味淡的油品突顯料理鮮度，此外，特別引進來自義大利的「低溫烹飪機」，使用機器獨有的低溫熟成功能，保存食物的鮮美口感，創作出北歐料理風格的菜單。

慶祝北歐仲夏節，北歐櫥窗將於6月27日16:00～20:30在信義誠品7F舉辦仲夏之夜派對活動，邀請限額100位民眾免費參加，現場除了有樂團LIVE演出，還將邀請Simply SWING老師群教學簡易的傳統仲夏夜舞步，並設置特色輕食小點攤位及北歐啤酒暢飲等，與參與民眾一起同歡。

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